Descripción
Mozzarella de pasta hilada elaborada al 100 % con leche de búfala (cadena de suministro italiana certificada), ultracongelada inmediatamente después de su producción. Se trata de una mozzarella de alta calidad, desarrollada específicamente para completar una pizza gourmet, ofreciendo a sus estimados clientes el auténtico sabor de la pizza italiana. Es ligeramente más seca que la mozzarella tradicional.

Duración (vida útil)
12 meses a partir de la fecha de producción

Lote de producción
Fecha de caducidad

Ingredientes
Leche entera de búfala pasteurizada, suero natural, cuajo, sal.

Contiene
Leche, lactosa.

Sugerencia de servicio
Antes de servir, para un mejor sabor, sumergir el envase completo y sellado en agua templada (40 °C) durante aproximadamente diez minutos. Producto sujeto a una pérdida natural de peso.

Instrucciones
El producto ultracongelado debe conservarse sellado a -18 °C y utilizarse antes de la fecha de caducidad. Descongelar el producto sellado dejándolo en el frigorífico a +4 °C durante aproximadamente 12 horas y conservar a +4 °C. Consumir preferentemente dentro de los 5 días posteriores a la fecha de descongelación, manteniéndolo en el envase sellado. No volver a congelar tras la descongelación. Una vez abierto, consumir dentro de las 24 horas.

Características organolépticas

Color blanco porcelana

Aroma típico

Sabor rico y cremoso, característico de la mozzarella de búfala

Datos logísticos

Método de ultracongelación: IQF

Piezas por unidad: 4

Kg netos por unidad: 4,00

Kg brutos por unidad: 4,30

Embalaje (cm): poliestireno

Unidades por capa: 9

Número de capas: 10

Total de unidades: 90

Kg netos por pallet: 360

Kg brutos por pallet: 412

Dimensiones del pallet (cm): 80x120x185