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Quesos congelados italianos

El Primero en...

Realización de la producción descentralizada de mozzarella en centros comerciales a partir de cuajada fresca y congelada

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Quesos congelados italianos

El Primero en...

Produce burrata, stracciatella y mascarpone congelados, cremosos como frescos

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Quesos congelados italianos

El Primero en...

Proponiendo la innovadora receta de tiramisú congelado listo para montar

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Quesos congelados italianos

El Primero en...

Creando y desarrollando la nueva gama de quesos congelados con la misma calidad que los frescos

Totem Food

La excelencia de los quesos italianos congelados

Bienvenido a Totem Food, líder italiano en la producción y comercialización de quesos congelados de calidad. Siempre hemos combinado tradición, investigación e innovación tecnológica para llevar a las mesas de todo el mundo productos lácteos con un sabor inconfundible, pero con una vida útil eficaz gracias a nuestros procesos de congelación IQF.

Quiénes somos

Totem Food es una empresa que produce, congela y comercializa quesos italianos de calidad, con un fuerte compromiso con la investigación y el desarrollo de innovaciones en el sector lácteo.

La consecución de nuestros objetivos pasa por una combinación de elecciones
– un estrecho vínculo con nuestras raíces y tradiciones
– el respeto al medio ambiente
– una cuidadosa elección de las materias primas
– la asociación con empresas cualificadas y certificadas del sector
– la colaboración con universidades e institutos de investigación
– el cumplimiento de todas las normas de protección de la salud
– la atención a nuestros clientes

Gracias a estas decisiones estratégicas, Totem Food ha podido crecer de forma sostenible, buscando siempre la excelencia.

Totem Food - Categoría Pizzería - alta calidad
La Fuerza

Nuestros puntos fuertes

  • 01. Tradición Seleccionamos la calidad y la llevamos a las mesas de todo el mundo...
  • 02. Conocimiento Seleccionamos cuidadosamente las materias primas respetando plenamente el medio ambiente...
  • 03. Innovación Surgeliamo con tecnologías avanzadas y la mirada puesta en el futuro...
8 tótems
Nuestros productos

Quesos italianos congelados de calidad para todas las necesidades

La gama Totem Food está diseñada para responder a las necesidades de distintos sectores: restauración clásica, pizzerías, industrias alimentarias, comercio electrónico alimentario y HORECA.
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Nuestras principales líneas de especialidades lácteas italianas:

Los Cremosos
burrata, stracciatella, mascarpone: las verdaderas estrellas de la cremosidad, incluso después de la descongelación.
Leche de vaca
quesos tradicionales de leche de vaca, elaborados con nuestra tecnología exclusiva.
Leche de búfala
la riqueza y dulzura de la leche de búfala italiana, en forma congelada.
Pizzeria
Ingredientes lácteos perfectos para pizzerías, útiles para mantener la consistencia, el sabor y la comodidad incluso con un almacenamiento prolongado.
La Mia Formaggeria

La mejor selección de los quesos italianos más famosos elegidos y rallados para ti. Envasado en un fantástico envase que conserva la frescura

Fresca Bella

Productos siempre frescos incluso después de descongelados, sabores únicos e inconfundibles

NUDOS DE MOZZARELLA CONGELADOS EN CAJA TÉRMICA 200 g (4x50 g)_héroe

Todos nuestros productos se congelan mediante el método IQF (Individually Quick Frozen), que garantiza una caducidad de hasta 12 meses, conservando la frescura, cremosidad y calidad originales.
Esto reduce los residuos, optimiza la gestión de las existencias y ahorra costes de transporte.

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Presencia global

Totem Food sin fronteras

Nuestros productos llegan a clientes de cuatro continentes: Europa, América, Asia y Oceanía.

Nuestra eficaz red logística y nuestra prolongada vida útil nos permiten exportar con éxito, llevando el auténtico sabor de los quesos italianos más allá de las fronteras nacionales.

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Las ventajas de Totem Food

Por qué elegir nuestros quesos congelados
  • Larga duración Gracias a la congelación IQF, nuestros productos conservan sus propiedades organolépticas durante meses.
  • Cero desperdicio Una vida útil prolongada significa menos desperdicio para ti.
  • Efficienza logistica Almacenamiento y transporte simplificados, sin tener que gestionar un producto perecedero a corto plazo.
  • Versatilidad de uso Soluciones adecuadas para la restauración, pizzerías, industria y comercio electrónico.
  • Calidad certificada Totem Food opera con elevados estándares de seguridad alimentaria y cuenta con diversas certificaciones (por ejemplo, BRC, IFS).

Eventos y noticias

Un compromiso serio con la calidad

Certificaciones y seguridad

Totem Food opera con altos estándares de seguridad alimentaria y sostenibilidad, con certificaciones que incluyen: BRC FS (para los lácteos) IFS (para el laboratorio de congelación) y otros sistemas de certificación para garantizar la calidad y la fiabilidad.