MOZZARELLA DI BUFALA CONGELATA “LA SPECIALE per pizza” 1kg (10x100g)

Descrizione
Mozzarella a pasta filata ottenuta al 100% da latte di bufala (certificato filiera italiana), surgelata appena prodotta. Si tratta di una mozzarella di alta qualità realizzata specificamente per completare una pizza gourmet, offrendo ai vostri stimati clienti il vero gusto della pizza italiana. È leggermente più asciutta rispetto alla mozzarella tradizionale.

Durata (shelf life)
12 mesi dalla data di produzione

Lotto di produzione
Data di scadenza

Ingredienti
Latte intero di bufala pastorizzato, siero naturale, caglio, sale.

Contiene
Latte, lattosio.

Suggerimento di servizio
Prima di servire, per un gusto migliore, immergere la confezione intera sigillata in acqua tiepida (40°C) per circa dieci minuti. Prodotto soggetto a naturale calo di peso.

Istruzioni
Il prodotto surgelato deve essere conservato sigillato a -18°C e utilizzato entro la data di scadenza. Scongelare il prodotto sigillato lasciandolo in frigorifero a +4°C per circa 12 ore e conservare a +4°C. Consumare preferibilmente entro 5 giorni dalla data di scongelamento mantenendolo nella confezione sigillata. Non ricongelare dopo lo scongelamento. Una volta aperto, consumare entro 24 ore.

Caratteristiche organolettiche

Colore bianco porcellana

Aroma tipico

Sapore ricco e cremoso, tipico della mozzarella di bufala

Dati logistici

Metodo di surgelazione: IQF

Pezzi per unità: 4

Kg netti per unità: 4,00

Kg lordi per unità: 4,30

Imballaggio (cm): polistirolo

Unità per strato: 9

Numero strati: 10