Descripción

Queso de pasta hilada elaborado con 100 % leche de búfala (cadena de suministro italiana certificada), ultracongelado inmediatamente después de su producción. Se trata de una mozzarella de alta calidad, producida específicamente para pizza gourmet, garantizando a sus clientes el auténtico sabor de la pizza italiana. Es ligeramente más seca que la mozzarella tradicional. Producto fresco certificado BRC e IFS.

Vida útil

12 meses a partir de la fecha de producción

Identificación del lote

Fecha de caducidad

Ingredientes

Leche entera de búfala pasteurizada, suero de leche natural, cuajo, sal

Contiene

Leche; lactosa

Consejos de uso

Para disfrutar mejor del producto, antes de servir sumergir el envase cerrado en agua templada (40°C) durante aproximadamente diez minutos. Producto sujeto a pérdida natural de peso.

Indicaciones

El producto ultracongelado debe conservarse a una temperatura de -18°C y consumirse antes de la fecha de caducidad. El producto sellado debe descongelarse en el frigorífico a +4°C durante aproximadamente 12 horas y conservarse a +4°C. Consumir dentro de los 3 días posteriores a la descongelación del producto sellado. No volver a congelar. Una vez abierto el envase, consumir dentro de las 24 horas.

Características organolépticas

Color: blanco perla

Aroma: típico

Sabor: rico y cremoso, típico de la mozzarella de búfala