Con il suo esterno di pasta filata e il morbido interno, costituito da gustosa mozzarella sfilacciata mescolata a freschissima panna, la burrata sta spopolando. Il suo boom è evidente, tanto da superare anche i numeri di un prodotto molto conosciuto e amato come la mozzarella di bufala. Il sapore della burrata è riconoscibile e apprezzabilissimo: più delicato sulla parte superficiale del prodotto e sempre più marcato e burroso a mano a mano che ci si avvicina al centro. Diverse, disparate e fantasiose le ricette e i piatti che la vedono come elemento principale del pasto. Al contempo la burrata può essere degustata in maniera ottimale e semplice: con pomodoro e basilico, per un piatto colorato, ricco di proteine e di bontà.
Totem Food si fa portavoce di gusto e innovazione con la sua Burrata Frozen, una novità assoluta che permette di assaporare il prodotto caseario ogniqualvolta si voglia, senza alcuna alterazione del sapore.
