Descripción

Queso de pasta hilada, congelado recién elaborado, obtenido mediante el estiramiento de la leche cuajada de vaca. Producto especialmente elaborado para pizzerías. Excelente queso de sabor delicado que se funde en largos filamentos. Es un producto de calidad superior en cuanto a consistencia, propiedades de fusión y sabor, adecuado para pizzas y productos alimenticios de tamaño industrial o grandes formatos vendidos al por menor.

Vida útil

12 meses desde la fecha de producción.

Identificación del lote

Fecha de caducidad.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal,

fermentos lácticos.

Contiene

Leche; lactosa.

Consejos de uso

Para disfrutar al máximo del producto, antes de servirlo, sumerja el envase cerrado en agua tibia (40 °C) durante unos diez minutos. Producto sujeto a pérdida natural de peso.

Indicaciones

El producto congelado debe conservarse a una temperatura de -18 °C y consumirse antes de la fecha de caducidad. El producto sellado debe descongelarse en el frigorífico a +4 °C durante unos 12 horas y conservarse a +4 °C. Consumir en un plazo de 3 días a partir de la fecha de descongelación del producto sellado. No volver a congelar. Una vez abierto el envase, consumir en un plazo de 24 horas.

Características organolépticas

Color blanco amarillo claro

Aroma leche intensa y aroma a mantequilla

Sabor suave, textura semiblanda con sabor delicado y mantecoso.