Innovación y experimentación en nombre de la calidad y de la naturalidad. Estos son los fundamentos sobre los que Totem Fodd construyó su camino y se convirtió en la primera empresa en Italia en realizar productos congelados que conservan su frescura después de la descongelación. Todos los productos se pueden utilizar perfectamente en sectores como el food service, los restaurantes y el mercado gastronómico international, por este motivo Totem Food tomó parte de derecho en el Salon Internacional de la Alimentación. El SIAL 2012, en Paris, fue una entre las principales citas de promoción de nuevos escenarios para una agricultura sostenible, una industria agroalimentaria innovadora y nuevos estilos de consumo. Una convención de importancia mundial, en la cual Totem Food pudo ilustrar sus caballos de batalla por lo que concierne el frozen y food service.
