Si terrà nei giorni tra sabato 10 e mercoledì 14 ottobre uno dei più importanti appuntamenti fieristici nel campo dell’agroalimentare, l’Anuga 2015, nuovamente organizzato presso la fiera di Colonia. Non mancherà la partecipazione di Totem Food, come sempre impegnata nelle occasioni di maggior rilievo, che uniscono esposizione, scienza dell’alimentazione, nuove tecnologie e innovazione. Un connubio molto vicino alla mission di Totem Food, che sposa perfettamente lo slogan dell’evento, “Taste the future”. Anuga 2015 tenterà almeno di bissare il gran successo riscontrato due anni fa, quando poco meno di 7000 espositori, provenienti da più di 100 Paesi, chiamarono a raccolta oltre 155000 visitatori, attratti dall’enorme varietà di ambiti tematici specifici. L’intero globo del food&beverage sarà ancora rappresentato, spaziando tra prodotti di forno, pane, gourmet, carne, derivati del latte, bevande fredde e calde, senza dimenticare i focus sul cibo biologico, vegetariano, vegano e le preparazioni per culture specifiche, come kosher e halal. Non mancheranno, inoltre, le presentazioni dei servizi e delle tecnologie per la distribuzione e la somministrazione di alimenti. Un settore particolarmente caro a Totem Food, che presenterà le proprie innovazioni in materia di frozen e food service presso la Hall 11.2 allo Stand C 54 d.
