{"id":43683,"date":"2025-11-04T23:51:04","date_gmt":"2025-11-04T23:51:04","guid":{"rendered":"https:\/\/totemfood.com\/?post_type=prodotto&#038;p=43683"},"modified":"2026-01-14T16:09:54","modified_gmt":"2026-01-14T16:09:54","slug":"mozzarella-surgelata-cubettata-julienne-2kg","status":"publish","type":"prodotto","link":"https:\/\/totemfood.com\/it\/prodotto\/mozzarella-surgelata-cubettata-julienne-2kg\/","title":{"rendered":"MOZZARELLA SURGELATA CUBETTATA | JULIENNE 2kg"},"content":{"rendered":"<p><strong>Descrizione<\/strong><\/p>\n<p>Formaggio a pasta filata, surgelato appena prodotto, ottenuto dallo stiramento del latte cagliato di mucca. Prodotto appositamente per il pizzaioli. Ottimo formaggio dal gusto delicato che si scioglie in lunghi filamenti. E\u2019 un prodotto di qualit\u00e0 superiore per quanto riguarda consistenza, propriet\u00e0 di fusione e gusto, adatto per la pizza e produzioni di cibo in dimensioni industriali o grandi formati venduti al dettaglio.<\/p>\n<p><strong>Shelf life<\/strong><\/p>\n<p>12 mesi dalla data di produzione<\/p>\n<p><strong>Identificativo del lotto<\/strong><\/p>\n<p>Data di scadenza<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>Latte pastorizzato di vacca, caglio, sale,<\/p>\n<p>fermenti lattici<\/p>\n<p><strong>Contiene<\/strong><\/p>\n<p>Latte; lattosio<\/p>\n<p><strong>Consigli d\u2019uso<\/strong><\/p>\n<p>Per gustare al meglio il prodotto, prima di servire immergere la confezione chiusa in acqua tiepida (40\u00b0C) per circa dieci \u00a0minuti. Prodotto soggetto a calo peso naturale.<\/p>\n<p><strong>Indicazioni<\/strong><\/p>\n<p>Il prodotto surgelato deve essere conservato alla temperatura di -18\u00b0C e consumato prima della scadenza. Il prodotto sigillato deve essere scongelato in frigo a +4\u00b0C per circa 12 ore e conservato a +4\u00b0C. Consumare entro 3 giorni dalla data di scongelamento del prodotto sigillato. Non ricongelare. Una volta aperta la confezione\u00a0consumare entro 24 ore.<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche organolettiche<\/strong><\/p>\n<p><strong>Colore\u00a0 \u00a0\u00a0<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 bianco giallo chiaro<\/p>\n<p><strong>Aroma<\/strong>\u00a0\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0latte deciso e aroma di burro<\/p>\n<p><strong>Sapore\u00a0<\/strong>\u00a0<strong>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/strong>liscio, consistenza semi morbida con gusto delicato e burroso<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Formaggio a pasta filata, surgelato appena prodotto, ottenuto dallo stiramento del latte cagliato di mucca. Prodotto appositamente per il pizzaioli.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":44649,"parent":0,"template":"","categoria-prodotto":[697],"class_list":["post-43683","prodotto","type-prodotto","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-prodotto-mercato"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.6 (Yoast SEO v26.7) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>MOZZARELLA SURGELATA CUBETTATA | Totem Food<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Formaggio a pasta filata, surgelato appena prodotto, ottenuto dallo stiramento del latte cagliato di mucca. Prodotto appositamente per il pizzaioli. Ottimo formaggio dal gusto delicato che si scioglie in lunghi filamenti. 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