{"id":43676,"date":"2025-11-03T22:43:01","date_gmt":"2025-11-03T22:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/totemfood.com\/?post_type=prodotto&p=43676"},"modified":"2026-04-27T19:21:56","modified_gmt":"2026-04-27T17:21:56","slug":"mozzarella-di-bufala-congelata-la-speciale-per-pizza-1kg-10x100g","status":"publish","type":"prodotto","link":"https:\/\/totemfood.com\/it\/prodotto\/mozzarella-di-bufala-congelata-la-speciale-per-pizza-1kg-10x100g\/","title":{"rendered":"MOZZARELLA DI BUFALA CONGELATA \u201cLA SPECIALE per pizza\u201d 1kg (10x100g)"},"content":{"rendered":"

Descrizione<\/strong>
\nMozzarella a pasta filata ottenuta al 100% da latte di bufala (certificato filiera italiana), surgelata appena prodotta. Si tratta di una mozzarella di alta qualit\u00e0 realizzata specificamente per completare una pizza gourmet, offrendo ai vostri stimati clienti il vero gusto della pizza italiana. \u00c8 leggermente pi\u00f9 asciutta rispetto alla mozzarella tradizionale.<\/p>\n

Durata (shelf life)<\/strong>
\n12 mesi dalla data di produzione<\/p>\n

Lotto di produzione<\/strong>
\nData di scadenza<\/p>\n

Ingredienti<\/strong>
\nLatte intero di bufala pastorizzato, siero naturale, caglio, sale.<\/p>\n

Contiene<\/strong>
\nLatte, lattosio.<\/p>\n

Suggerimento di servizio<\/strong>
\nPrima di servire, per un gusto migliore, immergere la confezione intera sigillata in acqua tiepida (40\u00b0C) per circa dieci minuti. Prodotto soggetto a naturale calo di peso.<\/p>\n

Istruzioni<\/strong>
\nIl prodotto surgelato deve essere conservato sigillato a -18\u00b0C e utilizzato entro la data di scadenza. Scongelare il prodotto sigillato lasciandolo in frigorifero a +4\u00b0C per circa 12 ore e conservare a +4\u00b0C. Consumare preferibilmente entro 5 giorni dalla data di scongelamento mantenendolo nella confezione sigillata. Non ricongelare dopo lo scongelamento. Una volta aperto, consumare entro 24 ore.<\/p>\n

Caratteristiche organolettiche<\/strong><\/p>\n

Colore<\/strong> bianco porcellana<\/p>\n

Aroma<\/strong> tipico<\/p>\n

Sapore<\/strong> ricco e cremoso, tipico della mozzarella di bufala<\/p>\n

Dati logistici<\/strong><\/p>\n

Metodo di surgelazione:<\/strong> IQF<\/p>\n

Pezzi per unit\u00e0:<\/strong> 4<\/p>\n

Kg netti per unit\u00e0:<\/strong> 4,00<\/p>\n

Kg lordi per unit\u00e0:<\/strong> 4,30<\/p>\n

Imballaggio (cm):<\/strong> polistirolo<\/p>\n

Unit\u00e0 per strato:<\/strong> 9<\/p>\n

Numero strati:<\/strong> 10<\/p>\n

Totale unit\u00e0:<\/strong> 90<\/p>\n

Kg netti pallet:<\/strong> 360<\/p>\n

Kg lordi pallet:<\/strong> 412<\/p>\n

Dimensioni pallet (cm):<\/strong> 80x120x185<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mozzarella a pasta filata ottenuta al 100% da latte di bufala (certificato filiera italiana), surgelata appena prodotta. Si tratta di una mozzarella di alta qualit\u00e0 realizzata specificamente per completare una pizza gourmet, offrendo ai vostri stimati clienti il vero gusto della pizza italiana. \u00c8 leggermente pi\u00f9 asciutta rispetto alla mozzarella tradizionale.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":44613,"parent":0,"template":"","categoria-prodotto":[696,742],"class_list":["post-43676","prodotto","type-prodotto","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-prodotto-alta-qualita","categoria-prodotto-totem-food"],"acf":[],"yoast_head":"\nMOZZARELLA DI BUFALA CONGELATA \u201cLA SPECIALE per pizza\u201d 1kg (10x100g) | Totem Food<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mozzarella a pasta filata ottenuta al 100% da latte di bufala (certificato filiera italiana), surgelata appena prodotta. 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