{"id":44701,"date":"2021-11-12T18:09:30","date_gmt":"2021-11-12T18:09:30","guid":{"rendered":"https:\/\/totemfood.com\/?p=44701"},"modified":"2025-11-27T19:14:50","modified_gmt":"2025-11-27T19:14:50","slug":"intervista-gdo-news-cibo-totem-larte-di-congelare-i-formaggi-della-tradizione-casearia-pugliese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totemfood.com\/it\/intervista-gdo-news-cibo-totem-larte-di-congelare-i-formaggi-della-tradizione-casearia-pugliese\/","title":{"rendered":"Intervista GDO News \u2013 \u201cTotem Food: L\u2019ARTE DI SURGELARE I FORMAGGI DELLA TRADIZIONE CASEARIA PUGLIESE\u201d"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 stato un onore per noi partecipare all\u2019intervista di GDONews, \u201cTotem Food: L\u2019arte di #congelare i #formaggi della tradizione casearia pugliese\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019e-book, promosso da Fiere di Parma Spa \u2013 Salone Internazionale dell\u2019Alimentazione CIBUS e in collaborazione con IRI e Istituto Piepoli, sviluppa un\u2019analisi approfondita delle categorie #Dairy nella #GDO: descrizione dell\u2019andamento delle vendite dell\u2019ultimo anno, analisi e trend delle diverse sottocategorie, interviste ai protagonisti del settore, analisi dei numeri dell\u2019#export;<\/p>\n<p>A cura di Andrea Meneghini, Mariella Rossi, Luciana Di Vittorio e Alessandro Foroni.<\/p>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/PDF-INTERVIEW-TOTEMFOOD-GDONEWS2.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Intervista a Totem Food in pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 stato un onore per noi partecipare all\u2019intervista di GDONews, \u201cTotem Food: L\u2019arte di #congelare i #formaggi della tradizione casearia pugliese\u201d. 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