“Totem Food: l’arte di surgelare i formaggi della tradizione casearia pugliese”

“Totem Food: l’arte di surgelare i formaggi della tradizione casearia pugliese”

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E’ stato un onore per noi partecipare all’intervista di GDONews, “Totem Food: l’arte di #surgelare i #formaggi della tradizione casearia pugliese”.

Cosa ne pensa chi ha letto l’e-book “Dairy. Manuale della categoria 2021”?

L’e-book, patrocinato da Fiere di Parma Spa – CIBUS International Food Exhibition ed in collaborazione di IRI e l’Istituto Piepoli, sviluppa un’approfondita analisi delle categorie del #Dairy in #GDO: descrizione degli andamenti delle vendite dell’ultimo anno, analisi e trend delle differenti sottocategorie, interviste ai protagonisti dell’industria, analisi dei numeri dell’#export;

A cura di Andrea Meneghini, Mariella Rossi, Luciana Di Vittorio e Alessandro Foroni.

GDONews

#dairy #innovation #cheese #2021 #news #export #interview

Totem Food S.r.l.

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