Descripción

Mozzarella de 100% de leche de búfala (certificación de la cadena alimentaria italiana), congelada recién hecha. Se trata de una mozzarella de alta calidad, fabricada especialmente para una pizza gourmet y para ofrecer a vuestros estimados clientes el sabor de la auténtica pizza italiana. Es ligeramente más seca de la mozzarella normal. Producto fresco certificado BRC y IFS.

Shelf life                                

12 meses de la fecha de producción

Lote de producción

Fecha de caducidad

Ingredientes

Leche entera de búfala pasteurizada, suero de leche

natural, cuajo, sal.

Contiene

Leche; lactosa

Recomendaciónes

Para un mejor sabor, antes de servir  poner el entero  paquete intacto en agua caliente (40° C) durante aproximadamente diez minutos. El producto está sujeto a pérdida de peso natural.

Instrucciones

Conservar el producto congelado sellado a -18°C y consumir dentro de la fecha de caducidad. Descongelar el producto sellado en el frigorífico a +4°C para aproximadamente 12 horas y conservar a +4°C. Una vez descongelado, consumir en 5 días de la fecha de descongelamiento del producto en el paquete sellado. No volver a congelar.  Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas.

Características organolépticas

Color                   blanco porcelana

Olor                     típico

Sabor                  rico y cremoso, típico de la mozzarella de búfala