{"id":45214,"date":"2025-11-04T21:38:41","date_gmt":"2025-11-04T21:38:41","guid":{"rendered":"https:\/\/totemfood.com\/prodotto\/filone-di-mozzarella-di-latte-di-vacca-sacchetto-sigillato-sottovuoto-1kg\/"},"modified":"2026-01-15T08:06:36","modified_gmt":"2026-01-15T08:06:36","slug":"filon-de-mozzarella-de-leche-de-vaca-en-bolsa-sellada-al-vacio-1-kg","status":"publish","type":"prodotto","link":"https:\/\/totemfood.com\/es\/producto\/filon-de-mozzarella-de-leche-de-vaca-en-bolsa-sellada-al-vacio-1-kg\/","title":{"rendered":"FIL\u00d3N DE MOZZARELLA DE LECHE DE VACA EN BOLSA SELLADA AL VAC\u00cdO 1 kg"},"content":{"rendered":"<p><strong>Descripci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Queso de pasta hilada, ultracongelado inmediatamente despu\u00e9s de su producci\u00f3n, obtenido mediante el estirado de la cuajada de leche de vaca. Elaborado espec\u00edficamente para pizzaiolos. Excelente queso de sabor delicado que se funde en largos filamentos. Es un producto de calidad superior en t\u00e9rminos de textura, propiedades de fusi\u00f3n y sabor, adecuado para pizza y para producciones alimentarias a escala industrial o grandes formatos destinados a la venta al por menor.<\/p>\n<p><strong>Shelf life<\/strong><\/p>\n<p>12 meses a partir de la fecha de producci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Identificaci\u00f3n del lote<\/strong><\/p>\n<p>Fecha de caducidad<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>Leche de vaca pasteurizada, cuajo, sal, fermentos l\u00e1cticos.<\/p>\n<p><strong>Contiene<\/strong><\/p>\n<p>Leche; lactosa<\/p>\n<p><strong>Consejos de uso<\/strong><\/p>\n<p>Para disfrutar mejor del producto, antes de servir sumergir el envase cerrado en agua templada (40\u00b0C) durante aproximadamente diez minutos. Producto sujeto a una p\u00e9rdida natural de peso.<\/p>\n<p><strong>Indicaciones<\/strong><\/p>\n<p>El producto ultracongelado debe conservarse a una temperatura de -18\u00b0C y consumirse antes de la fecha de caducidad. El producto sellado debe descongelarse en el frigor\u00edfico a +4\u00b0C durante aproximadamente 12 horas y conservarse a +4\u00b0C. Consumir dentro de los 3 d\u00edas posteriores a la fecha de descongelaci\u00f3n del producto sellado. No volver a congelar. Una vez abierto el envase, consumir dentro de las 24 horas.<\/p>\n<p><strong>Caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas<\/strong><\/p>\n<p><strong>Color <\/strong> blanco amarillento claro<\/p>\n<p><strong>Aroma <\/strong> notas intensas de leche con aroma a mantequilla<\/p>\n<p><strong>Sabor <\/strong>suave, textura semiblanda con un sabor delicado y mantecoso<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queso de pasta hilada, ultracongelado inmediatamente despu\u00e9s de su producci\u00f3n, obtenido mediante el estirado de la cuajada de leche de vaca. 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