Descrizione

Formaggio a pasta filata, 100% latte di bufala (filiera alimentare italiana certificata), surgelato appena prodotto. Prodotto fresco certificato BRC e IFS.

Shelf life

12 mesi dalla data di produzione

Identificativo del lotto

Data di scadenza

Ingredienti

Latte intero di bufala pastorizzato, siero di latte naturale, caglio, sale.

Contiene

Latte, lattosio.

Consigli per l’uso

Prima di servire, per gustare al meglio il prodotto, immergere la confezione chiusa in acqua tiepida (40°) per circa dieci minuti. Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Indicazioni

Il prodotto surgelato deve essere conservato alla temperatura di -18° C e consumato prima della scadenza. Il prodotto sigillato deve essere scongelato in frigo a +4° C per circa 12 ore e conservato a +4° C. Consumare il prodotto sigillato entro 3 giorni dalla data di scongelamento. Non ricongelare. Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 24 ore.

Caratteristiche organolettiche

Colore bianco perla

Aroma tipico

Sapore caratteristico di latte fresco

Dati logistici

metodo di congelamento: BQF

pezzi per unità: 12

peso netto packaging per unità (kg): 3,00

peso lordo packaging  per unità (kg): 6,00

packaging (cm): cartone 40x30x13

unità per strato: 8

nr. strati: 12

totale unità: 96

peso netto pallet: 288

peso lordo pallet: 590

dimensioni pallet (cm): 80x120x170